quarta-feira, 31 de outubro de 2012

[Receitas] Pavê dos Sonhos...da Teca


ingredientes

Creme 1:

  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Creme 2

  • 1 lata de leite Moça
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (Dois Frades ou Garoto)

Creme 3:

  • 1 pote de nata de 300g
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Guarnição:

  • 1 pacote de biscoito tipo Maria ou Maizena
  • 7 bombons Sonho de Valsa pretos
  • 7 bombons Sonho de Valsa brancos
  • leite para umedecer os biscoitos

modo de preparo

Creme 1:

Bata as claras em neve firme, junte aos poucos o açúcar, batendo sempre até virar suspiro. Misture delicadamente,sem bater, o creme de leite. Despeje o creme num refratário de vidro.
Umedeça ligeiramente os biscoitos no leite e coloque uma camada sobre o creme 1

Creme 2:

Dissolva o chocolate em pó no leite Moça e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte o creme de leite, deixe esfriar e aplique sobre os biscoitos.
Fatie os bombons e espalhe metade deles sobre o creme 2.

Creme 3:

Adoce a nata com o açúcar e bata em velocidade mínima na batedeira até virar chantilly (cuide para não passar do ponto ou vira creme de manteiga). Espalhe sobre os bombons e decore com os bombons restantes. Sirva gelado.

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