Como eu falei no meu primeiro post, a dieta dos pontos foi a primeira dieta que eu tentei em meus regimes. Agora vamos ver sobre ela, como calcular sua quantidade de pontos e conhecer a tabela de pontos.
Eu recomendaria a você imprimir esta página e estar com ela e com a tabela dos pontos sempre em mãos. E leia tudo, vale a pena. São 3 postagens: esta explicação inicial, como descobrir / calcular seu limite de pontos e a tabela de pontuação para cada alimento.
Afinal, o que é a dieta dos pontos e como ela facilita seu regime?
Introdução
A Dieta dos pontos foi criada pelo endocrinologista da USP, Alfredo Halpern. Parece que há inclusive um livro publicado.
Essa dieta é um pouco diferente das outras pois não restringe absolutamente nenhum alimento, incluindo doces e chocolates!
Ao invés disso, a dieta dos pontos atribui uma certa quantidade de pontos para todos os alimentos e cada pessoa, depois de uma avaliação, tem um certo limite de pontos diários que deve cumprir. Então se uma pessoa come uma barra de chocolate, no decorrer do dia ela terá que optar por alimentos com pontos menores, como frutas por exemplo.
As vantagens da "dieta dos pontos" são a comodidade, pois é mais fácil memorizar pontos do que valor calórico dos alimentos, e também que a pessoa não está proibida de comer nenhum alimento, desde que ela compense no decorrer do dia optando por alimentos menos calóricos.
Como desvantagem temos que para que a dieta dos pontos seja seguida de forma correta é preciso ter um controle rigoroso de tudo o que come. Além disso, um aspecto criticado na dieta dos pontos é que ela focaliza apenas a quantidade de calorias, deixando de lado a preocupação com uma dieta balanceada como demonstrada na Pirâmide Alimentar. Nutricionistas alertam que uma dieta desbalanceada, onde há falta de nutrientes essenciais, pode ocasionar a fome oculta.
Recomendações
Antes de ver a pontuação de cada alimento, vamos a algumas recomendações:
• No caso de produtos industrializados, a precisão será maior se você dividir o total de calorias indicado no rótulo por 3,6 (que é o valor de 1 ponto).
• Na tabela você também vai encontrar algumas preparações que são fritas, como a coxinha de galinha. No entanto, aprenda este truque: ao ler, por exemplo, os pontos de um filé de frango ou de qualquer outro alimento sem nenhuma especificação da forma de preparo, eles se referem a uma preparação assada, grelhada ou cozida.
• Se a comida for preparada com fritura simples, aquela de imersão, então você deverá multiplicar os pontos indicados na tabela por 3. Já se for um prato à milanesa ou empanado, você deverá multiplicar os pontos da nossa tabela por 4. No caso desta lista interativa, basta clicar 3 ou 4 vezes no mesmo alimento.
• Nas grandes refeições, como almoço e jantar, você deve descontar 15 pontos logo no início. Esses pontos se referem ao tempero usado na cozinha para preparar a comida. Eles incluem até o óleo do preparo — que pode ser qualquer um de sua preferência, como soja, milho, girassol, canola ou azeite de oliva. Desse modo, um indivíduo com o limite de 330 pontos tem, na realidade, 300 pontos para consumir os mais variados alimentos, porque 30 pontos ele desconta em função do tempero, como você viu no capítulo anterior. Não esqueça de considerar o total apresentado na lista interativa descontando o valor inicial do preparo da comida.
• O tempero acrescentando à mesa deve ser computado à parte. Portanto, além dos 15 pontos de cada refeição, você deverá descontar o molho da salada ou aquele fio de azeite sobre uma fatia de pizza, por exemplo.
Sempre que necessário faça as conversões das medidas caseiras:
• 1 col. de sopa = 3 col. de chá
• 1 col. de arroz = 2 col. de sopa
• 1 escumadeira média = 5 col. de sopa
• 1 concha média = 5 col. de sopa
• 1 xícara de chá = 7 col. de sopa
A próxima etapa agora é descobrir / calcular seu limite de pontos para a dieta e, em seguida, ver a pontuação de cada alimento. CONTINUA...
Fontes:
http://www.dietaesaude.org/dieta-dos-pontos.php
http://saude.abril.com.br/especiais/dieta_pontos/tabela.shtml
http://www.copacabanarunners.net/dieta-pontos.html
Eu recomendaria a você imprimir esta página e estar com ela e com a tabela dos pontos sempre em mãos. E leia tudo, vale a pena. São 3 postagens: esta explicação inicial, como descobrir / calcular seu limite de pontos e a tabela de pontuação para cada alimento.
Afinal, o que é a dieta dos pontos e como ela facilita seu regime?
Introdução
A Dieta dos pontos foi criada pelo endocrinologista da USP, Alfredo Halpern. Parece que há inclusive um livro publicado.
Essa dieta é um pouco diferente das outras pois não restringe absolutamente nenhum alimento, incluindo doces e chocolates!
Ao invés disso, a dieta dos pontos atribui uma certa quantidade de pontos para todos os alimentos e cada pessoa, depois de uma avaliação, tem um certo limite de pontos diários que deve cumprir. Então se uma pessoa come uma barra de chocolate, no decorrer do dia ela terá que optar por alimentos com pontos menores, como frutas por exemplo.
As vantagens da "dieta dos pontos" são a comodidade, pois é mais fácil memorizar pontos do que valor calórico dos alimentos, e também que a pessoa não está proibida de comer nenhum alimento, desde que ela compense no decorrer do dia optando por alimentos menos calóricos.
Como desvantagem temos que para que a dieta dos pontos seja seguida de forma correta é preciso ter um controle rigoroso de tudo o que come. Além disso, um aspecto criticado na dieta dos pontos é que ela focaliza apenas a quantidade de calorias, deixando de lado a preocupação com uma dieta balanceada como demonstrada na Pirâmide Alimentar. Nutricionistas alertam que uma dieta desbalanceada, onde há falta de nutrientes essenciais, pode ocasionar a fome oculta.
Recomendações
Antes de ver a pontuação de cada alimento, vamos a algumas recomendações:
• No caso de produtos industrializados, a precisão será maior se você dividir o total de calorias indicado no rótulo por 3,6 (que é o valor de 1 ponto).
• Na tabela você também vai encontrar algumas preparações que são fritas, como a coxinha de galinha. No entanto, aprenda este truque: ao ler, por exemplo, os pontos de um filé de frango ou de qualquer outro alimento sem nenhuma especificação da forma de preparo, eles se referem a uma preparação assada, grelhada ou cozida.
• Se a comida for preparada com fritura simples, aquela de imersão, então você deverá multiplicar os pontos indicados na tabela por 3. Já se for um prato à milanesa ou empanado, você deverá multiplicar os pontos da nossa tabela por 4. No caso desta lista interativa, basta clicar 3 ou 4 vezes no mesmo alimento.
• Nas grandes refeições, como almoço e jantar, você deve descontar 15 pontos logo no início. Esses pontos se referem ao tempero usado na cozinha para preparar a comida. Eles incluem até o óleo do preparo — que pode ser qualquer um de sua preferência, como soja, milho, girassol, canola ou azeite de oliva. Desse modo, um indivíduo com o limite de 330 pontos tem, na realidade, 300 pontos para consumir os mais variados alimentos, porque 30 pontos ele desconta em função do tempero, como você viu no capítulo anterior. Não esqueça de considerar o total apresentado na lista interativa descontando o valor inicial do preparo da comida.
• O tempero acrescentando à mesa deve ser computado à parte. Portanto, além dos 15 pontos de cada refeição, você deverá descontar o molho da salada ou aquele fio de azeite sobre uma fatia de pizza, por exemplo.
Sempre que necessário faça as conversões das medidas caseiras:
• 1 col. de sopa = 3 col. de chá
• 1 col. de arroz = 2 col. de sopa
• 1 escumadeira média = 5 col. de sopa
• 1 concha média = 5 col. de sopa
• 1 xícara de chá = 7 col. de sopa
A próxima etapa agora é descobrir / calcular seu limite de pontos para a dieta e, em seguida, ver a pontuação de cada alimento. CONTINUA...
Fontes:
http://www.dietaesaude.org/dieta-dos-pontos.php
http://saude.abril.com.br/especiais/dieta_pontos/tabela.shtml
http://www.copacabanarunners.net/dieta-pontos.html
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