Com ss ou Com ç?

Uma menina estava fazendo seus deveres de casa, quando perguntou à mãe:

— Mamãe, como é que se escreve "açúcar"? Com dois esses ou com cedilha?

A mãe, loira, respondeu:

— Ah, filha, depende. . . Se for no singular, é com "cedrilha". Se for no plural, é com dois esses!