[Receitas] Petit Gateau

Ingredientes

• 5 ovos
• 5 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 250 g chocolate meio amargo
• 250 g manteiga sem sal
• Bolas de sorvete de creme para servir

Modo de Preparo

1. Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria
2. Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado
3. Misture até derretê-lo
4. Reserve
5. Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas
6. Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar
7. Mexa para se agregarem
8. Junte o creme de chocolate reservado e misture
9. Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom)
10. Retire do forno e sirva com sorvete de creme

Informaçães Adicionais

• Dica: Pode enfarinhar as forminhas com chocolate em pó (não achocolatado).

Tempo de Preparo         5 minutos          

Rendimento                   4 porções